Herzlich willkommen ... in unserer kulinarischen Auszeit
Das Eventfinca Versprechen: Unsere besondere Lage und unser einmaliges
Ambiente machen Ihre Zeit bei uns atemberaubend und unvergesslich.
Lage
45 Minuten von Palma und dem Flughafen entfernt befindet sich die Eventfinca abgelegen, etwas außerhalb von dem kleinen Fischerort Portocolom. Umringt von Grün,
dennoch mit Meerblick von der großen Terrasse. In 3 km Entfernung finden Sie alle notwendigen Geschäfte und Restaurants. Wer Portocolom kennt, weiß um seinen wunderschönen Fischerhafen. Es
befinden sich 2 Strände in 5 Minuten Fahrtzeit - die Bucht Cala Marcal mit dem großen Sandstrand und die kleinere S´Arenal mit Blick auf den Leuchtturm. Wer sich den Wind um die Nase wehen lassen
möchte und etwas Abstand vom Tourismus möchte, der kann das an der Steilküste S´Algar.
Die Städte Manacor im innern der Insel und Santaniy an der Südküste sind in 15 Minuten mit dem Auto zu erreichen. Für Urlaub am Meer bietet die Ostküste zahlreiche
traumhafte kleine Buchten zum relaxen. Teilweise sind sie nur zu Fuß erreichbar.
Unser Rezept Tipp
Gefüllte Zitrone/Orange
Zutaten für 4 Personen
2 Zitronen oder/ und Orangen
4 Scheiben Serrano Schinken
1 Kugel Mozzarella
4 Cocktailtomaten
4 Zweige Basilikum
Salz
Pfeffer
Gutes Olivenöl
Zubereitung
Die Zitronen / Orangen halbieren und das Fruchtfleisch fast komplett entfernen. Das Basilikum bis auf die Krone in Streifen schneiden.
Den Serrano Schinken, einen Mozzarella und die Cocktailtomaten in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und das Basilikum unterheben. Die Mischung in die Zitronen/Orangenhälften verteilen.
Den zweiten Mozzarella in 4 Scheiben schneiden und diese als Deckel auf die gefüllten Zitronenhäften legen.
Auf einem Backblech die fertigen Zitronen bei ca. 180 C in Ofen bei Ober- und Unterhitze
backen bis der Mozzarelladeckel eine schöne goldgelbe Farbe angenommen hat.
Vor dem servieren mit einigen Tropfen gutem Olivenöl beträufeln und mit der Basilikumkrone dekorieren.
Wir wünschen einen guten Appetit!
Lamm Carré auf Risotto und gefüllter Zitrone
Geschmackvolle Highlights von der Insel
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